Energiprocent

Energiprocent (E%) handler om, hvor stor en del af al den energi, du får ind med kosten, der burde komme fra disse næringsstoffer. Først og fremmest skal man vide, hvor meget energi, de forskellige næringsstoffer indeholder:

• Kulhydrat 17 kJ/g
• Fedt 37 kJ/g
• Protein 17 kJ/g

• Kostfibre 8 kJ/g
• Alkohol 29 kJ/g

I får lige den korte udgave, som jeg kender, her:

• Fedt 25-35 E%
• Mættet 10-15 E%
• Monoumættet 10-15 E%
• Polyumættet 5-10 E%

• Kulhydrat 50-60 E%
• Kostfibre 5 E%

• Protein 10-20 E%

• Alkohol max 5 E%

Jeg har desuden fundet et link til at udregne produkters energifordeling - bemærk dog, at der mangler et felt til kostfibre, som specielt er relevant under diæter! http://www.vaegttab.nu/tal/energifordeling/

Følgende tal har jeg fået fra www.apoteket.dk. De stemmer ikke helt overens med ovenstående tal, men nogenlunde...

Indtagelsen af energi bør svare til energiforbruget hos normalvægtige voksne. Der kan ikke gives individuelle anbefalinger for energiindtag, da der er store forskelle i almindelige stofskifte, kropssammensætning og fysisk aktivitetsniveau.

Fedt:

Det totale fedtindhold bør højst være ca. 30 procent af den samlede energiprocent. Det ønskværdige indtag af enkeltumættede fedtsyrer er 10-15 energiprocent.  Det ønskværdige indtag af flerumættede fedtsyrer er 5-10 energiprocent inkl. ca. 1 energiprocent n-3 fedtsyrer. Livsvigtige fedtsyrer, det vile sige flerumættede n-6 og n-3 fedtsyrer, bør bidrage med mindst 3 energiprocent. Omega-3 fedtsyrer, også kaldt n-3 fedtsyrer bør udgøre mindst 0,5 energiprocent. Gravide og ammende bør indtage mindst 5 procent livsvigtige fedtsyrer.

Kulhydrater:

Kulhydrater bør udgøre 50-60 energiprocent af kosten. Man bør indtage 25-35 gram kostfibre pr. dag svarende til 3 gram pr. megajoule (MJ). Indtaget af raffineret sukker bør højst udgøre 10 energiprocent.

Protein: 

Protein bør udgøre 10-20 energiprocent.

Alkohol: 

Brug af alkohol bør begrænses mest muligt og ikke overstige 5 energiprocent. Det svarer til ca. 20 gram pr. dag for mænd og ca. 10 gram for kvinder. Gravide, ammende, samt børn og unge anbefales helt at undgå alkohol.